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選購灰皮諾葡萄酒的5個註意事項——駐馬店網——駐馬店新聞網

發佈信貸試算excel時間:2017年11月22日15:49:59來源:紅酒世界網編輯:付琳

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當你已經嘗過瞭幹爽的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒,也領略瞭一般較為甜蜜的雷司令(Riesling)葡萄酒後,你是否想嘗試一款介於這兩種風格之間的白葡萄酒呢?如果答案是肯定的,那麼,這裡就要向你推薦灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄酒瞭。這種葡萄酒一般酒體較輕且口感柔順,在許多國傢已成為越來越受歡迎的葡萄酒種類。以下是挑選一款滿意的灰皮諾葡萄酒的方法。

1、瞭解有關灰皮諾的基本知識

台東借錢想瞭解有關灰皮諾的基本知識,可以去專業的酒商官網查詢,比如,可以從聖 瑪卡麗(Santa Margherita Vineyards)的官網開始。本站的葡萄品種專欄之灰皮諾,更是中國葡萄酒愛好者非常好的學習資料。

2、灰皮諾的一般風格

灰皮諾葡萄酒比較爽脆,酒體輕盈,酸度較高且單寧較低。這種葡萄酒和大多數白葡萄酒相比,內容更豐富,顏色更深濃,一般帶有西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等風味。

3、切記要在灰皮諾較年輕的時候將其飲畢

對於灰皮諾葡萄酒來說,並不是年份越久遠,其品質就越高。也就是說,讓這種葡萄酒較長時間地熟成,其實沒有太多的好處。所以,一定要在買後的一年或兩年內就將灰皮諾葡萄酒喝掉。

4、註意灰皮諾的產區
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意大利以其出產的優質灰皮諾而聞名。然而,歐洲的其他地區也出產這種葡萄品種,比如,法國的阿爾薩斯(Alsace)產區。

5、瞭解灰皮諾的價格

灰皮諾並不是一種很昂貴的葡萄酒。你會發現國外市場的灰皮諾價格大概在8至25美元每瓶之間。

其他建議和提示:

1、灰皮諾在不同地區的叫法也不一樣,意大利人管這種品種叫 Pinot Grigio ,而法國人就管該品種叫 Pinot Gris 。他們雖然是不同的叫法,卻是同一種葡萄酒。所以,當你去商店在任何一瓶葡萄酒的酒標上都找不到 Pinot Grigio 字樣的時候,你就可以轉而去嘗試 Pinot Gris 瞭。
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2、一定要在冰鎮的情況下侍酒。最好是在10℃左右的環境下飲用灰皮諾葡萄酒。

3、慎重選擇有柑橘水果味道的食物與灰皮諾配餐,否則,食物中的柑橘水果味會和葡萄酒中的柑橘水果風味不協調。

4、對於白葡萄酒來說,一般是沒有醒酒的必要的。所以,飲用灰皮諾之前,沒必要醒酒。

5、如果用灰皮諾與食物搭配,就可以選擇那種醬汁味道不太濃鬱的食物,如,奶油醬拌意大利面或者魚肉,否則,食物濃鬱的味道會將葡萄酒的味道遮掩住。


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